Балага мәктәптә тамак ялгау өчен нәрсә бирергә?

Мәктәп яшендәге балалар булган гаиләдә һәр иртә баланы мәктәпкә җыюдан башлана. Һәм бу көн саен булуга карамастан, һәрвакыт бер үк сорау туа: балага (балаларга) мәктәпкә нәрсә биреп җибәрергә?

Мәктәпләрдә төп кайнар һәм өстәмә (буфет продукциясе) туклану оештырылганын без барыбыз да яхшы беләбез. Әмма күп кенә балалар тамак ялгамыйча түзә алмый, бигрәк тә хәзерге укучы балаларның мәктәп стеналарында булу вакыты төп дәресләр вакыты белән генә чикләнми, һәм еш кына өстәмә дәресләр, спорт секцияләре, төрле мәктәп эчендәге чаралар һ.б. хисабына аннан да артып китә.

Сәламәт ашау нинди булырга тиеш? Бу сорауны җентекләбрәк карап чыгыйк.
Тамак ялгау, төп ашау кебек үк, балансланырга һәм протеиннар, майлар, әкрен углеводлар һәм җепселләр кертергә тиеш.

Шуңа күрә без мәктәптәге балаларыбыз өчен тулы, баланслы, сәламәт ашауның төп компонентларын билгелибез, алар аларны тулы уку көненә кирәкле күтәренкелек, энергия, активлык һәм яхшы кәеф белән тәэмин итәчәк.

Укучының сәламәтлеген саклап калырга һәм аңа зыян китермәскә мөмкинлек бирә торган баланың мәктәпкә ашау өчен ризыкларның якынча исемлеге.

Чикләвекләр, чикләвек катнашмалары(җир чикләвегеннән тыш) миндаль, кешью, фундук, грек чикләвеге, кедр чикләвеге һ.б. чикләвекләр үсемлек аксымы һәм файдалы майларның искиткеч чыганагы булып тора, алар баш мие һәм хәтер эшчәнлеген яхшырту өчен кирәк. Ләкин аларның файдалы үзлекләре моның белән генә бетми, чөнки аларда аксымнан тыш күп кенә башка файдалы матдәләр, микроэлементлар, витаминнар бар: чикләвекләрдә калий, магний, кальций, фосфор, тимер, селен, марганец, молибден, никель, кобальт, В1, В2, РР, Е витаминнары, шул исәптән Омега 3 май кислоталары күп.

Мәсәлән, әстерхан чикләвеге марганец, бакыр һәм магнийның, үсемлекләрдән алынган омега-3 май кислоталарының искиткеч чыганагы булып тора, алар ялкынсынуны киметә һәм хроник авырулар куркынычын киметә.

Миндаль җепсел, Е витамины һәм башка мөһим микроэлементларга бай. Анда күп күләмдә үсемлек аксымнары, туендырылмаган майлар һәм антиоксидантлар бар.

Фундук-марганец һәм бакырның, шулай ук башка кирәкле микроэлементларның искиткеч чыганагы.

Кешью - файдалы майларның зур дозасын тәэмин итүче чикләвек.

Ә чикләвекне атнага 1-2 тапкыр, кечкенә порцияләрдә (якынча 35 г) кулланырга кирәк. Чикләвекне даими кулланучыларда коронар җитешсезлек куркынычы кими, шулай ук канда холестерин концентрациясе кими.

Әмма, еш кына күп күләмдә чикләвек ашау сәламәтлек белән проблемаларга китерергә мөмкин, чөнки чикләвекләр югары сенсибилизирующий тәэсиргә ия һәм аларны ашау аллергиягә сәбәп булып тора.

Индивидуаль пакетларда сәнәгать җитештергән балалар пюресы (яшелчә, җиләк-җимеш, җиләк-җимеш һ.б.).Соңгы вакытта мәктәп укучылары арасында ашауның бик актуаль төре, чөнки аларны куллану уңайлылыгы һәм суыткыч шартларыннан тыш саклау мөмкинлеге бар. Балалар пюресында барлык төр туклыклы матдәләр, микроэлементлар, витаминнар, җитештерүче тарафыннан салынган җепселләр балансланган, бу ата-аналар өчен ашамлыклар сайлаганда эшне күпкә җиңеләйтә. Җимеш һәм яшелчә пюреларының файдалы үзлекләре аларның бай витамин-минераль составында. Алар балаларга гына түгел, төрле яшьтәге балаларга да файдалы.

Мәсәлән, җиләк-җимеш пюресы бала организмы һәм аның төрле системалары өчен файдалы, чөнки анда гадәттә РР, В1, В2, С, Е витаминнары, шулай ук кальций, магний, натрий, калий, фосфор, тимер минераль матдәләр керә.

Сезонлы җимешләр, мәктәптә ашарга уңайлы яшелчәләр, кипкән җимешләр. Болар барысы да витаминнар һәм минералларның зур чыганагы, һәм алар шулай ук бик тәмле һәм файдалы десерт булырга мөмкин.

Мәсәлән, җиләк – җимешләрдән сезонны исәпкә алып, ашарга уңайлы булган теләсә нинди җимешне сайларга мөмкин-бу алма, груша, банан, абрикос, бәлки хәтта киптерелгән җиләк-җимеш, мәсәлән, Кара Имән, курага, инҗир, финик, киптерелгән (суынган) ананас, манго һ.б. яшелчәләр төп җепсел чыганагы була ала. Балагызга ошаганны сайлау яхшырак - татлы борыч, кыяр, помидор, кишер, салатлар.

Арыш яки бөтен бөртекле икмәк, икмәк, бөртекле батончиклар (яки яхшы составлы кибеттән әзер, яки үзлегеннән әзерләнгән катлаулы (авыр) углеводлар чыганаклары. Икмәкләр, плюшкалар һәм конфетлар түгел, ә акрын углеводлар исем үзе өчен сөйли, бу углеводлар, алар организмда акрынлап үзләштерелә һәм үзләштерелә, шул ук вакытта әкренләп энергия чыгара. Гадәттә, әкрен углеводларда күп туклыклы матдәләр һәм җепселләр бар. Нәкъ менә бу баланың канындагы шикәрнең тотрыклы дәрәҗәсе аркасында озак вакыт туену хисен сакларга мөмкинлек бирә.

Мәсәлән, бер вариант икмәк булырга мөмкин. Һәм монда шуны истә тоту мөһим: икмәк гадәти чистартылган бодай оныннан түгел, чөнки ул аерым файда китерми, ә бөртекле оннан, ягъни арыш икмәгеннән, яки бөтен бөртекле оннан лаваш.

Кайсы ризыкны тамак ялгауда кулланмаска кирәк:

Теләсә нинди тиз бозыла торган продуктлар, беренче чиратта крем белән тутырылган кондитерлык әйберләре (крем).

Татлы сөт продукциясен (аны гомумән бала рационыннан чыгарырга кирәк файдасы юк, әмма эчәклектә әчетү һәм бактерияләр һәм вируслар үрчү өчен уңай мохит бирә). Сүз нәкъ менә татлы сөт продукциясе турында бара (йогуртлар, шикәр күләме югары булган сөт коктейльләре, буяулар, тәм өстәмәләре, ароматизаторлар, төрле сөт кисәкләре һ.б.).

Татлы пакетланган соклар бик тиз ачлык хисе уята, кайбер сокларда бер атналык шикәр нормасы бар.

Колбаса эшләнмәләре тоз, май, кайнар тәмләткечләр белән характерлана, бу балалар организмына өстәмә йөкләмә бирә. Баланың мондый продуктларны даими куллануы нәрсәгә китерә: организмда берничә метаболик үзгәрешләр китереп чыгара һәм нәтиҗәдә җитди авырулар үсеше; витаминнар һәм минераллар җитмәү фонында тоз, май, җиңел үзләштерелә торган углеводларны артык куллану симерүгә китерергә мөмкин; ашказаны-эчәк тракты, терәк-хәрәкәт аппараты патологияләре үсеш ала яшь һәм урта яшьтә; балачактан ук балада тозлы һәм ачы ризыкка гадәт формалаша.

Кондитерлык эшләнмәләре шикәрнең югары булуы белән характерлана, аны артык куллану эчәклек системасының нормаль эшчәнлеген бозуга, тәрәт белән проблемалар барлыкка килүгә, газ барлыкка килүгә, балада дисбактериозга, шулай ук аллергик реакцияләргә, кандидоз барлыкка килүгә китерә.