Җиләк-җимеш салатлары

Җиләк – җимеш салаты-ул вак кисәкләргә вакланган төрле-төрле җиләк-җимешләрдән торган катнашма. Гадәттә, десерт сыйфатында суытылган килеш бирелә, теләсә нинди ашны, чакырылган төшке аш яки романтик кичке аш булсынмы, озата. Балалар өчен нинди тәмле ризык ул! Тәмлерәк һәм файдалырак нәрсә булырга мөмкин, чөнки җиләк – җимеш-ул табигый хәлдәге витаминнар, алар безгә яшәү көче бирә!

Бүген безнең өстәлдәге җиләк-җимеш салаты үз эченә безнең төбәктә үсә торган җиләк-җимешләрне генә түгел, ә гадәткә кергән экзотик җиләк-җимешләрне дә ала: Әфлисун, киви, банан, ананас һ.б. ингредиентлар составы сезонга карап һәм җиләк-җимешләрнең ярашуын исәпкә алып үзгәрергә мөмкин. Салат әзерләү өчен теләсә кайсы хуҗабикәгә фантазияне кабызырга гына кирәк һәм һичшиксез гадәти булмаган җиләк-җимеш «композициясе»туачак.

Традицион җиләк-җимеш салаты алма, әфлисун, груша һәм бананнан тора. Ингредиентлар сыйфатында тагын сөяксез виноград, мандарин, карбыз, кавын, абрикос, персик кулланалар. Салатларга йогурт, каймак, каймак (атланма, шоколад, чикләвек, кайнатма) салалар.

Салатларның гади рецептларын тәкъдим итәбез:

1 рецепт

Салат әзерләү өчен сезгә 4 киви, 1 зур булмаган ананас, әстерхан чикләвеге, лимон согы һәм җиләк-җимеш сиробы кирәк булачак.

Чистартылган дүрт киви һәм зур булмаган ананасны шакмакларга кисеп, аларга әстерхан чикләвеге өстәргә кирәк. Бу катнашмага лимон согы һәм җиләк-җимеш сиробы катнашмасы салырга кирәк.

2 рецепт

Бу салат өчен сезгә 2 алма, 2 банан, 2 әфлисун, 4 абрикос (консерваланганнарын кулланырга була), чикләвек кирәк булачак. Ягулык салу өчен каймак яки йогурт кулланырга мөмкин.

 Алма, банан һәм әфлисуннарны кубик белән кисәргә, аннары аларга 2 кашык чикләвек өстәргә кирәк. Ахырда барысына да каймак яки йогурт салырга.

3 рецепт

Бу рецепт бәйрәм өчен ярый. Аның өчен 1 банка ананас (консервланган, кисәкләр белән), берәр банан һәм әфлисун, бер стакан мүк җиләге морсы, 2 киви, 2 персик, 3 виноградинка һәм күпертелгән каймак кирәк булачак.

Зур савыт-сабага болгатмыйча гына ананас, банан кружкалары, персик кисәкләре, юка ярымтүгәрәк Әфлисун, киви кружкалары тезеп куярга. Ананас компотын һәм морсны тигез итеп агызырга. Өстән каймак.

Җиләк-җимеш салатын суытылган килеш бирергә киңәш ителә. Җиләк-җимеш салатын хәтта суыткычта да саклау вакыты бик чикләнгән (12 сәгатьтән артык түгел).