Кешью чикләвеге көне: файдалы үзлекләре
Кешьюның организмга ничек ярдәм итә алуын, ә кайсы очракта куркыныч булуын белербез. Кешью чикләвегенең туган иле дип Бразилия санала. Тикуна кабиләсе индеецлары агачның кабыгын, яфракларын һәм сары җимешләрен ашаганнар. Урып-җыю вакытында күченүчеләр хәтта «акажа өчен сугышлар» оештырганнар, чөнки кешью бик кыйммәтле продукт булган. Әлегә кадәр дөньяда иң эре кешью плантацияләре Бразилиядә урнашкан. Әмма бу чикләвекне дөнья базарына төп тәэмин итүчеләр-Вьетнам, Һиндстан һәм Нигерия. Сүз уңаеннан, чикләвек исеме грек сүзе kardia сүзеннән килеп чыккан, бу йөрәк дигәнне аңлата. Чикләвек булган алма (ялган җимеш) нәкъ шулай атала. Ул йөрәкнең дөрес булмаган формасын хәтерләтә. Чикләвектән май ясыйлар, аны салатларга, ашларга, гарнирларга салалар. Ул ашамлыкларга үзенчәлекле ачы тәм һәм хуш ис бирә. Кешьюны башка чикләвекләр белән кушалар, ә файдалы катнашманы юлда яки эштә ашау өчен тәкъдим итәләр. Чикләвекләрне Азия ашларына өстиләр.
Кешьюның файдасы нәрсәдә
Кешью кеше организмына уңай йогынты ясый. Аның составында нерв системасы эшен һәм буыннар сәламәтлеген тәэмин итүче мөһим туендырылмаган май кислоталары – омега-3, омега-6 һәм омега-9 бар. Кешью – В төркеме витаминнары чыганагы, шулай ук калий, магний, цинк, селен, бакыр, тимер һәм башкалар кебек файдалы микроэлементлар чыганагы. Мәсәлән, чикләвектә магнийның тәүлеклек нормасының 73% ы бар, ул мускул кыскарулары өчен җавап бирә. Әгәр бу минерал организмга кермәсә, спазмнар һәм көзән җыерулар килеп чыгарга мөмкин. Көненә дистә кешью чикләвеге-магний дефициты барлыкка килү мөмкинлеген булдырмау өчен идеаль норма. Кешью кан тамырларындагы холестерин бляшкалары белән көрәшә, организмны атеросклероз үсешеннән саклый, диабетка каршы үзлекләргә ия, кандагы шикәрне киметә, ялкынсыну реакцияләрен киметә. Миндаль кебек үк, кешью сулыш органнарына тәэсир итә, тиренең торышын яхшырта, чәчкә, тырнакларга уңай йогынты ясый
.Кешью зыян китерә аламы
Продукт индивидуаль түземсезлек тудырырга мөмкин. Шуңа күрә аны беренче тапкыр кечкенә порцияләр белән – 1-2 чикләвек белән татып карарга кирәк. Моннан тыш, кешьюны еш кына кыздырылган килеш саталар. Тышча белән төш арасындагы катлау үзе агулы булганлыктан. Ләкин термик эшкәртү мөмкин булган тискәре нәтиҗәләрне бетерә.