Кышын дөрес туклану турында тәкъдимнәр
Ел фасылларының алмашынуы, якты көн озынлыгының кыскаруы һәм температураның түбәнәюе белән бергә, тормышның күп якларына үз эзен калдыра. Елның салкын вакытында гадәти көндәлек хәрәкәт активлыгының интенсивлыгы бераз кими, ябык биналарда уздырыла торган вакыт арта, тәм өстенлекләре дә үзгәрә. Сәламәт туклану елның барлык вакытларында да актуаль, ә түбән температура һәм респиратор авырулар куркынычы югары булган сезонда рационга аерым игътибар кирәк. Баланс һәм төрлелек Үзеңне яхшы хис итү өчен җитәрлек күләмдә аксымнар, майлар, углеводлар, витаминнар, минераллар һәм клетчатка кертүне тәэмин итә торган баланслы туклану аеруча мөһим. Рационда барлык төркемнәрдән (сөт, ит, балык, кыяклы, җиләк-җимеш, яшелчә һәм чикләвекләр) ризыклар булса, моңа ирешергә мөмкин. Кышкы вакытта чикләү диеталары сәламәтлеккә зыянлы йогынты ясарга мөмкин. Режим һәм өлешләр Зур булмаган порцияләр белән еш, вакланып туклану көн дәвамында кәефне сакларга һәм кичен артык ашаудан качарга мөмкинлек бирәчәк. Сәламәт карар – туклыклы, кайнар иртәнге аш (тулы бөртекләрдән ботка яки йомыркадан ясалган ризык) һәм көн дәвамында ашарга рөхсәт булмау. Җимеш Көн саен берничә порция җиләк-җимеш ашагыз. Иң сәламәт сайлау яңа цитрус, алма яки груша булачак. Алар булмаганда-коры җиләк-җимеш, туңдырылган яки консервланган (үз согында) җимешләр искиткеч альтернатива булачак. Яшелчә Сәламәт сайлау-төшке һәм кичке аш вакытында яңа пешкән, пешкән яки пешкән яшелчәләрдән салат порциясе. Моннан тыш, гадәтләнгән гарнирларны, аларга яңа, туңдырылган яки консервланган (үз согында) яшелчәләр өстәп, төрлеләндерергә мөмкин. Рационга кабак һәм татлы тамыр ризыкларын (шалкан, чөгендер, кишер һәм парснак) ешрак кертергә. Ферментланган продуктлар Тозланган кәбестә яки сидекләнгән алма кышкы рационны файдалы үсемлек клетчаткасы, антиоксидантлар һәм пробиотиклар белән баетачак. Аксым Үсемлек һәм хайван чыганакларыннан алынган аксымны рационга яраштыру мөһим. Ит, кош-корт һәм балык ризыкларын кузаклылар һәм чикләвекләр белән тулыландырып чиратлаштырыгыз. Хайван аксымы керүне озак вакыт чикләп яки булдырмыйча туклану организмның йогышлы авыруларга каршы тору сәләтенә тискәре йогынты ясарга мөмкин. Файдалы майлар Үсемлек майлары (зәйтүн, көнбагыш), һәм чикләвекләр – поли һәм монотуендырылмаган майларның бик яхшы чыганаклары. Салат салу яки яшелчә гарнирларына өстәү өчен берничә аш кашыгы май һәм бер уч чикләвек организмның үсемлек майларына ихтыяҗын тәэмин итәчәк. Майлы диңгез балыгының атнага 2-3 тапкыр порциясе D витамины дефицитын тулыландырачак һәм рационны файдалы омега-3 май кислоталары белән баетачак. Мөһим: Чыгышы буенча җирле азык-төлеккә өстенлек бирергә. Туендырылган майлар, транс-майлар, тоз һәм өстәлгән шикәрләр (фаст-фуд, татлы ризыклар) күп булган продуктларны куллануны чикләргә. Көн дәвамында сыеклык алу да җитә. Иң яхшы сайлау-шикәр (чәй, морслар) кушмыйча, Чиста су нигезендә ясалган эчемлекләр. Витаминнар һәм минералларның өстәмә чыганакларын кабул итүнең максатка ярашлылыгы турында табиб белән киңәшләшергә.