Кухня гигиенасы

Барлык культураларда торак гигиенасына һәм бигрәк тә кухнядагы чисталыкка аерым игътибар бирелә. Ризык әзерләгәндә куллар, кием һәм кухня җиһазлары чиста булырга тиеш. Кухняда эшли, ризык әзерли һәм өстәл әзерли башлаганда, башта кулларыгызны сабын белән юыгыз. Кухняны ничек чиста һәм куркынычсыз итәргә? 1. Атнага кимендә 1 тапкыр дымлы тастымал белән барлык сүндергечләрне, ишекләрне, шкаф һәм суыткыч тоткаларын сөртергә кирәк. 2. Краннарның вентильләрен ризык әзерләгәннән соң да юарга кирәк, чөнки аларның өслегендә эчәк һәм вируслы инфекцияләр китереп чыгаручылар булырга мөмкин. 3. Төрле продуктлар белән эшләү өчен төрле эшкәртү такталары һәм пычаклар аерым булырга тиеш. Теләсә кайсы кухняда чи продукцияне һәм алга таба термик эшкәртелми торган продуктларны: казылык, май, сырны бүлү өчен аерым пычаклар һәм такталар булырга тиеш. 4. Кухня сөлгеләрен көн саен алыштырырга киңәш ителә. 5. Ашамлыкларны беренчел эшкәртү өчен кухняда тамыразык юар өчен аерым щеткалар һәм раковинаны юуу өчен аерым губка булырга тиеш. 6. Савыт-саба юу өчен губка һәм металл мунчалалар кулланырга киңәш ителми, чөнки аларны сыйфатлы эшкәртү мөмкин түгел, ә металл мунчаланың кисәкчекләре әзер ашамлыкларга очраклы рәвештә эләгергә мөмкин. Пластмасса ершикларны һәм щеткаларны эш тәмамланганнан соң чистарталар, юу чаралары өстәп кайнар суда юалар һәм агып торган суда юалар. 7. Чүп чиләге. Акрынлап чүп – чарны сортларга аерырга өйрәнергә-пластик, кәгазь, пыяла һәм азык-төлек калдыкларын аерым җыярга киңәш ителә. Күпләр традицион рәвештә азык-төлек калдыкларын җыю өчен пластик пакетлы чиләк куллана. Чиләкне, чүп капчыгының һичшиксез, дезинфекция чаралары кушып, су белән юарга кирәк. 8. Суыткычның, плитәләрнең, СВЧ-мичләрнең, суырткычларның барлык өслекләре чиста, пычрак сулар һәм азык калдыклары булмаска тиеш. 9. Һәр ашаудан соң аш өстәлен сөртегез, калган азык микроблар өчен уңайлы мохит булырга һәм бөҗәкләрне (чебеннәр, тараканнар, черкиләр)җәлеп итәргә мөмкин.