«Русский мрамор» «созревает» в Рыбной Cлободе
10 октября 2015 г., суббота
Строительство мясокомбината ЗАО «АПК Русский Мрамор» около села Кугарчино началось в 2011 году.
В настоящий момент компания размещается на двух производственных участках. Главная производственная база располагается в Кугарчино. Санитарная бойня, малый холодильный цех и малый обвалочный участок располагаются в Верхнем Тимерлеке. Сырье в основном завозится из агропромышленного холдинга «Красный Восток», а также из соседних районов республики.
В производственном участке Верхний Тимерлек производится забой КРС объемом до 50 голов в сутки. Там же производится выемка и сортировка внутренностей, ветеринарный контроль. Полутуши разделяются на четвертины, охлаждаются в холодильных камерах до температуры +4 градуса Цельсия и направляются специальным рефрижератором в Кугарчино для последующей переработки и упаковки.
На головном предприятии, в Кугарчино, осуществляется приемка сырья и хранение его в холодильных и морозильных камерах площадью свыше 2000 квадратных метров. Там же осуществляется обвалка на конвейерных линиях и упаковка с помощью современных упаковочных автоматов фирмы Webomatic в вакуум.
Отходы производства направляются в Елабугу.
Основными контрагентами являются крупные оптовые компании РФ, такие как «Восток-Запад», «Рента-Ритейл», а так же другие крупные и средние компании. Так же заключены и выполняются государственные контракты на поставку продукции в «Росрезерв» и в Федеральную Службу Исполнения Наказаний.
В настоящее время продолжается строительство и монтажные работы на главной площадке. Ввод в эксплуатацию всех мощностей производства, позволит забивать 300 голов КРС в сутки, а так же осуществить откорм молодняка КРС для собственной переработке.
Подробнее читайте в газете.
Ильгиз Замалеев.
ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ
Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Обнаружили ошибку?
Выделите слово или предложение и нажмите CTRL+ENTER