Мастер-класс по карвингу

15 сентября 2022 г., четверг

Карвинг (от английского слова to carve – вырезать) – это удивительное декоративное искусство, которое соединило в себе скульптуру, живопись и кулинарию. Еще тысячи лет назад художественное вырезание из фруктов и овощей зародилось на Востоке, а сегодня уже стало частью большинства национальных традиций во всем мире.

На мастер-классе по карвингу, который пройдет 30 сентября в ДШИ им. Ф. Ахмадиева, вы узнаете о том, какие овощи и фрукты лучше всего выбирать для вырезания тех или иных блюд и как правильно работать с ножами для карвинга. Приглашенный гость – шеф-повар Алсу Сабирова – покажет, как красиво оформлять блюда, вырезая различные узоры из фруктов и овощей, и составлять всевозможные художественные композиции.